Las torrijas tradicionales son ese exquisito manjar típico de la Semana Santa, sin embargo, se han convertido este año en un verdadero lujo para los bolsillos de los consumidores españoles. Después de años de precios moderados, el coste de elaborar este delicioso dulce ha experimentado un alarmante incremento del 72% en los últimos tres años, convirtiéndolas en las torrijas más caras de la historia.
La inflación galopante, impulsada por el encarecimiento de productos básicos como el aceite de oliva, los huevos y el azúcar, ha sido la principal culpable de esta escalada de precios. Un bocado aparentemente sencillo, compuesto por ingredientes de la cesta de la compra, se ha convertido en un artículo de lujo inaccesible para muchas familias españolas. En este artículo te contaremos los motivos detrás del elevado aumento de este tradicional alimento de Semana Santa.
1El impacto de la inflación en la cesta de la compra
La inflación ha sido la gran protagonista de la crisis económica que ha sacudido a España y al mundo en los últimos años. Su impacto ha sido especialmente notorio en la cesta de la compra, donde los precios de los alimentos básicos han experimentado aumentos vertiginosos. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el Índice de Precios al Consumo (IPC) de febrero se situó en el 2,8% interanual, un dato que, aunque menor que en meses anteriores, sigue reflejando la presión inflacionista sobre los bolsillos de los consumidores.
