El aceite de oliva, ese ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea y símbolo de nuestra cultura gastronómica, se ha convertido en un auténtico objeto de lujo en los últimos tiempos. Los precios han alcanzado niveles estratosféricos, dejando a los consumidores con el bolsillo resentido y cuestionándose el acceso a este producto esencial. Sin embargo, en medio de esta tormenta inflacionaria, un rayo de esperanza ha brillado desde las más altas esferas del sector: Ignacio Silva, CEO de Deoleo, ha vaticinado la fecha en la que el precio del aceite de oliva comenzará a bajar en España. Aquí te contaremos todo lo que dijo el especialista.
1Aceite de oliva: una voz autorizada
Las palabras de Silva, al frente de una de las multinacionales españolas más importantes del sector, han resonado como una señal de alivio para los consumidores agobiados por los precios desorbitados. Más allá de los desafíos que enfrenta la industria, desde una producción corta hasta las consecuencias de la sequía y la escalada de los insumos, el CEO de Deoleo ha arrojado luz sobre un futuro más accesible para el aceite de oliva. A continuación exploraremos los factores que han contribuido a esta situación, los retos que enfrenta el sector y, por supuesto, la fecha clave en la que Silva asegura que los precios comenzarán a estabilizarse y bajar.
