En el vibrante paisaje turístico de España, una ciudad brilla con luz propia, emergiendo como un destino imperdible para los viajeros ávidos de nuevas experiencias: Oviedo. En el año 2024, The Guardian, uno de los principales referentes de la prensa británica, ha proclamado a esta joya asturiana como un lugar esencial para visitar. Esta recomendación no es meramente casual; se fundamenta en una combinación exquisita de razones que hacen de Oviedo un tesoro por descubrir.
La nueva y veloz conexión entre Madrid y Asturias ha allanado el camino para que Oviedo tome el centro del escenario como un destino turístico clave en España. La reducción del tiempo de viaje, uniendo dos puntos cardinales de la península ibérica, ha hecho de Oviedo un destino más accesible y atractivo para los viajeros en busca de experiencias culturales y gastronómicas únicas. Esta mejora en la infraestructura no solo facilita el acceso, sino que también realza la experiencia, prometiendo aventuras inolvidables en la capital asturiana.
La gastronomía se alza como uno de los pilares fundamentales que convierten a Oviedo en una perla gastronómica. La riqueza culinaria de la región, desde sus tradiciones en pesca, ganadería y agricultura, hasta sus platos emblemáticos como el cachopo y la fabada, ha forjado una reputación distintiva que trasciende fronteras. No es de sorprender que Oviedo haya sido coronada como la capital gastronómica de España en 2024, atrayendo a paladares exigentes en busca de nuevas sensaciones.
6Gastronomía y tradición: de la sidra a los mercados locales
La gastronomía y la tradición se entrelazan en Oviedo, ofreciendo una experiencia culinaria única que va desde la degustación de la sidra hasta la visita a los bulliciosos mercados locales. La sidra asturiana, una bebida emblemática, es parte integral de la cultura de la región, y disfrutar de su escanciado en las sidrerías locales es una experiencia imprescindible para los visitantes. Sumergirse en el ritual del escanciado, que implica verter la sidra desde una gran altura para airearla, es una tradición arraigada que añade un toque de autenticidad a la experiencia gastronómica.
Los mercados locales, como el Mercado del Fontán, son verdaderos festines para los sentidos, donde se puede explorar una amplia variedad de productos frescos y locales. Desde quesos artesanales hasta frutas de temporada, los mercados ofrecen una muestra vibrante de la riqueza gastronómica de la región. Los visitantes pueden interactuar con los amables comerciantes y sumergirse en la atmósfera animada mientras descubren los sabores y aromas que hacen de la cocina asturiana una verdadera delicia para los paladares curiosos.
