¿Listo para descubrir una receta de postre tan irresistible que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría? ¡Bienvenido a la maravillosa aventura culinaria de la Tarta de Galletas, Café y Chocolate sin horno! Esta delicia cremosa y decadente es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente para darte un capricho culinario en casa. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y no requiere el uso de un horno. Un postre ideal para los amantes de los dulce y los platos de sobremesa y que no conlleva mucho trabajo ni tiempo realizar. ¿Estás listo para sumergirte en esta experiencia de sabor? ¡Vamos a ello!
¿Qué necesitas?
Para preparar esta exquisita tarta, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- Galletas tipo María: 200 gramos.
- Café instantáneo: 2 cucharadas.
- Leche condensada: 1 lata (400 gramos).
- Queso crema: 200 gramos.
- Crema para batir: 200 gramos.
- Chocolate amargo: 150 gramos (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia).
- Mantequilla sin sal: 100 gramos.
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita.
- Cacao en polvo: Para decorar.
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: Preparación de la base de galletas
- En un procesador de alimentos o en una bolsa hermética, triturar las galletas tipo María hasta obtener migas finas y uniformes.
- Derretir la mantequilla sin sal y mezclarla con las migas de galletas trituradas hasta que se integren por completo.
- Forrar el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y verter la mezcla de galletas y mantequilla sobre él.
- Presionar firmemente la mezcla de galletas en el fondo del molde para formar una base compacta y uniforme. Luego, refrigerar durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
Paso 2: Preparación de la crema de café
- En un bol grande, batir el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agregar la leche condensada y el café instantáneo al bol y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- En otro bol, batir la crema para batir hasta obtener picos suaves.
- Incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema y café con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Montaje de la tarta
- Sacar el molde con la base de galletas de la nevera.
- Verter la mitad de la crema de café sobre la base de galletas y extenderla de manera uniforme con una espátula.
- Colocar otra capa de galletas sobre la crema de café, repitiendo el proceso hasta que se hayan utilizado todas las galletas.
- Cubrir la última capa de galletas con el resto de la crema de café y alisar la superficie con una espátula.
- Llevar la tarta al refrigerador y dejar reposar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se asiente y adquiera la textura cremosa deseada.
Paso 4: Decoración final
- Antes de servir, derretir el chocolate amargo en un recipiente resistente al calor sobre un baño María o en el microondas en intervalos cortos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido y suave.
- Verter el chocolate derretido sobre la tarta y extenderlo uniformemente con una espátula.
- Espolvorear cacao en polvo sobre el chocolate derretido para decorar y dar un toque final elegante.
- Cortar en porciones generosas y servir frío.
¡Y ahí lo tienes! Tu Tarta de Galletas, Café y Chocolate sin horno está lista para deleitar a tus seres queridos y cautivar sus paladares con su irresistible sabor y textura cremosa. No podrán resistirse a este delicioso postre que combina la dulzura de las galletas con el toque amargo del café y el chocolate. ¡Disfruta cada bocado y comparte la alegría de esta exquisita creación culinaria con quienes más quieres!
