Sumérgete en el fascinante mundo de la cocina gallega, donde el bacalao se erige como protagonista indiscutible. Descubriremos los secretos detrás de la preparación de este manjar marino, explorando su historia, técnicas de cocina y la magia que lo convierte en un plato emblemático de Galicia.
7El arte de servir: Presentación y maridaje
Presentación escénica: Del plato a la mesa
El bacalao a la gallega merece una presentación que resalte su esplendor. Consejos para emplatar de manera artística y tentadora.
Maridaje sutil: Vinos gallegos y más
Exploramos las opciones de vinos gallegos que se entrelazan armoniosamente con el bacalao, brindando una experiencia gastronómica completa.
