Se acerca la Semana Santa con todas las celebraciones tradicionales que nos encantan. Estos días festivos suelen venir de la mano de una serie de dulces típicos de estas fechas que amamos degustar año tras año. Uno de los más clásicos e imprescindibles son las torrijas. Se trata de una de esas recetas sencillas que, precisamente por su sencillez, son una verdadera delicia.
1UNA GRAN VARIEDAD DE TORRIJAS
En España existen diferentes tipos de torrijas con pequeñas variaciones. Así tenemos las torrijas castellanas, las gallegas, las tostadas vascas y cántabras, o las torrades de Santa Teresa catalanas. Pero también se toma un postre similar fuera de nuestras fronteras como el pain perdu (pan perdido) en Francia, los Arme Ritter (caballeros pobres) de Alemania o las fatias douradas de Portugal. En realidad todos son más o menos lo mismo: un dulce hecho a base de pan remojado, rebozado y frito.
