Martín Berasategui es un reconocido chef español, nacido en San Sebastián en 1960, y considerado uno de los máximos exponentes de la alta cocina a nivel mundial. Su trayectoria está marcada por numerosos premios y reconocimientos, entre los que destaca sus diez prestigiosas estrellas Michelin, convirtiéndolo en uno de los chefs con mayor cantidad de estas distinciones en el mundo.
1La pasión de Martín Berasategui por la cocina
Su pasión por la cocina comenzó a temprana edad, inspirado por su abuela y su madre, que le enseñaron los secretos de la cocina tradicional vasca. A lo largo de su carrera, Martín Berasategui ha trabajado en destacados restaurantes tanto en España como en el extranjero, perfeccionando su técnica y desarrollando un estilo propio que combina la tradición culinaria vasca con toques de creatividad e innovación.
Su filosofía se basa en utilizar ingredientes de alta calidad y tratados con delicadeza, respetando al máximo su sabor original. La cocina de Martín Berasategui es conocida por ser refinada, elegante y llena de matices, capaz de sorprender al comensal y despertar todos los sentidos.
