El pollo a la naranja es un plato emblemático de la cocina china-estadounidense que combina sabores dulces, ácidos y salados de una manera deliciosa y satisfactoria. En este artículo, exploraremos los orígenes e historia de esta popular receta, proporcionaremos recetas paso a paso para preparar pollo a la naranja en casa, discutiremos variaciones creativas, sugeriremos bebidas y acompañamientos para disfrutar junto con este plato, y reflexionaremos sobre su lugar en la cocina contemporánea.
3Ingredientes:
- 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo y rodajas de naranja para decorar (opcional)
