Las galletas caseras son un placer reconfortante que nos transporta a momentos de dulzura y calidez en nuestras vidas. Desde las clásicas galletas de chocolate hasta las exquisitas galletas de avena y pasas, estas delicias horneadas son apreciadas en todo el mundo por su sabor, textura y versatilidad.
En este artículo, exploraremos los orígenes, proporcionaremos recetas paso a paso para siete variedades populares, discutiremos variaciones creativas, sugeriremos bebidas y acompañamientos para disfrutarlas, y reflexionaremos sobre el lugar especial que ocupan en nuestras tradiciones culinarias y emocionales.
53. Galletas de Mantequilla de Cacahuete
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1 taza de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar blanco, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Con una cuchara para galletas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.
- Usa un tenedor para hacer marcas en la parte superior de cada una, aplanándolas ligeramente.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
