La elección del tipo de leche para el desayuno es una decisión importante que muchas personas se plantean a diario. Con la creciente popularidad de dietas bajas en grasas, la leche desnatada se ha convertido en una opción común. Sin embargo, según advierte la nutricionista y farmacéutica Boticaria García, elegir la leche desnatada sobre la entera o semidesnatada podría no ser lo más recomendable. A través de sus redes sociales, la experta explicó que tradicionalmente se ha demonizado a las grasas saturadas de la leche entera, pero qué nuevos estudios revelan que no son tan dañinas. De hecho, indica que la grasa de los lácteos tiene un efecto saciante, mientras que con la leche desnatada nos saciamos menos y podríamos terminar comiendo más de otros alimentos o añadiendo azúcar. En este artículo te contaremos cuáles son los motivos que hacen a la especialista elegir la leche entera por sobre la desnatada. ¡No te lo pierdas!
5La grasa de la leche no es tan dañina como se pensaba
Explica que tradicionalmente se ha considerado la leche entera como la menos saludable por su contenido en grasas saturadas. Pero que ahora se sabe que estas grasas de los lácteos «no son tan malas como se pensaba». De hecho, señala que las grasas saturadas varían en sus efectos sobre la salud, dependiendo de su fuente. Y las de los productos lácteos se han relacionado más con beneficios que con daños a la salud cardiovascular en diversos estudios.
