Los estudios relativos a la nutrición van evolucionando con el tiempo y a menudo aparecen evidencias científicas que refutan antiguas creencias. Esto es lo que ha ocurrido con la crema de cacahuetes, un producto que nada tiene que ver con la dieta mediterránea, pero se ha ido introduciendo poco a poco en la oferta de los supermercados españoles. Hasta ahora siempre hemos relacionado este alimento a las películas y la gastronomía norteamericana, y solíamos verlo como un producto parte de la insana cultura del fast-food propia del país.
7OJO: HAY QUE REVISAR LOS INGREDIENTES
Los expertos aseguran que la crema de cacahuete es un ingrediente que puede formar parte de nuestra alimentación diaria sin que suponga un riesgo nutricional, más bien todo lo contrario. A la hora de elegir un producto hay que leer la etiqueta y fijarse que contenga solo cacahuete, ya que hay versiones que llevan añadidos poco saludables como azúcares, sal o aceite de palma. Por suerte, la mayoría de las marcas ofrecen un producto de calidad, hecho simplemente a base de cacahuete triturado.
