Los cruasanes son uno de los manjares más apreciados en la repostería mundial. Su textura hojaldrada, su sabor delicado y su versatilidad los convierten en un favorito tanto para el desayuno como para la merienda. Pero, ¿alguna vez has considerado hacer cruasanes en una freidora de aire o airfryer? Este método, aunque poco convencional, ofrece una alternativa más saludable y rápida para disfrutar de estos deliciosos bocados. En este artículo, exploraremos cómo hacer cruasanes en freidora de aire, desde sus orígenes hasta su preparación paso a paso, variaciones, maridajes y acompañamientos.
2Receta Paso a Paso para Cruasanes en Freidora de Aire
Aunque tradicionalmente los cruasanes se hornean en un horno convencional, es posible obtener resultados igualmente deliciosos utilizando una freidora de aire. Sigue estos pasos para hacer cruasanes hojaldrados y dorados en tu airfryer:
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre rectangular (puedes hacerla casera o utilizar hojaldre comprado en el supermercado)
- 1 huevo batido (para pincelar)
Instrucciones:
- Precalienta tu freidora de aire a 180°C (360°F) durante unos minutos.
- Mientras tanto, desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y limpia.
- Corta el hojaldre en triángulos alargados. Puedes ajustar el tamaño según tus preferencias.
- Enrolla cada triángulo desde la base hacia la punta para formar la clásica forma de media luna de los cruasanes.
- Coloca los cruasanes en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellos para que se expandan durante la cocción.
- Pincela cada cruasán con huevo batido para obtener un bonito color dorado.
- Hornea en la freidora de aire precalentada durante 10-12 minutos, o hasta que los cruasanes estén dorados y crujientes.
- Una vez listos, retira los cruasanes de la freidora y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
