La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó un exhaustivo análisis de los vinos disponibles en supermercados y tiendas de España para determinar cuáles son los mejores. Los expertos evaluaron 51 variedades de vinos blancos y tintos, teniendo en cuenta factores como la acidez, el contenido de alcohol, el envejecimiento y el precio. El resultado de la investigación arrojó un claro ganador con el vino mejor puntuado. En este artículo repasaremos los detalles del informe y las recomendaciones de la OCU para elegir un buen vino al momento de hacer las compras.
9Maridaje en casa: comida y vino como los expertos
Una experiencia enriquecedora para potenciar las cualidades organolépticas de nuestros vinos favoritos es educando nuestro paladar en técnicas de maridaje. No hace falta ser un sommelier ni invertir una fortuna para sentirnos como en un restaurante gourmet. Alcanza con 3 o 4 variedades bien elegidas y algunos platos sencillos de nuestra cocina regional para maravillarnos con los matices que resaltan las comidas y bebidas al complementarse. ¡Hay mucho para explorar en este apasionante mundo del vino y la gastronomía!
