La merluza en salsa roja es un plato tradicional de la cocina mediterránea que ha conquistado los corazones y los paladares de aquellos que buscan una opción deliciosa y reconfortante para compartir en la mesa. En este artículo, te invito a explorar los orígenes, la historia, una receta paso a paso, variaciones, maridaje y acompañamientos de este exquisito plato de pescado.
5Variaciones
La merluza en salsa roja es una receta versátil que se presta a una variedad de variaciones y adaptaciones según los gustos personales y los ingredientes disponibles. Algunas posibles variaciones incluyen:
- En Salsa Verde: Sustituye la salsa roja por una salsa verde a base de perejil, ajo, aceite de oliva y caldo de pescado para un giro refrescante en el clásico plato de merluza.
- Al Horno con Salsa Roja: Hornea los filetes de merluza en lugar de cocinarlos en la sartén y luego sírvelos con una generosa porción de salsa roja por encima para un acabado gratinado y delicioso.
- Con Almejas en Salsa Roja: Agrega almejas frescas a la salsa roja durante la cocción para un toque de mariscos adicional y un sabor más complejo.
