La empanada argentina es una delicia culinaria que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Existen opciones diversas de empanada en toda Latinoamérica, pero estas, con su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso, son una verdadera joya gastronómica. En este extenso texto, exploraremos sus orígenes, su historia, una receta paso a paso para hacerla en casa, las variaciones más populares, distintos rellenos, sugerencias de maridaje y acompañamientos.
7Armado de las empanadas:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener discos de aproximadamente 10 cm de diámetro y 3 mm de grosor.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco de masa.
- Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y cierra las empanadas, presionando los bordes con un tenedor para sellarlas.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Pinta las empanadas con huevo batido para que queden doradas al hornearse.
- Hornea las empanadas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
