La empanada argentina es una delicia culinaria que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Existen opciones diversas de empanada en toda Latinoamérica, pero estas, con su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso, son una verdadera joya gastronómica. En este extenso texto, exploraremos sus orígenes, su historia, una receta paso a paso para hacerla en casa, las variaciones más populares, distintos rellenos, sugerencias de maridaje y acompañamientos.
5Preparación de la masa:
- En un bol grande, tamiza la harina y la sal.
- Agrega la manteca o margarina y mezcla con las manos hasta que se forme una textura similar a migas.
- Agrega el huevo y el agua, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante 30 minutos.
