El Premio Nobel de Química 2009 se otorgó a Venkatraman Ramakrishnan, Thomas A. Steitz y Ada E. Yonath por sus estudios sobre la estructura y función del ribosoma; si bien a primera vista este premio no parece estar directamente relacionado con el envejecimiento, sus descubrimientos han abierto nuevas posibilidades para comprender y controlar este proceso complejo.
Los estudios de los galardonados han proporcionado una comprensión detallada de cómo funcionan los ribosomas, lo que ha permitido el desarrollo de nuevos fármacos para combatir enfermedades como el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas.
9¿Cómo puede la alimentación ayudarnos a envejecer con salud?
El estrés oxidativo, causado por la acumulación de radicales libres, es uno de los principales factores del envejecimiento celular, una dieta rica en antioxidantes, como las frutas, verduras, frutos secos y legumbres, ayuda a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño.
Una dieta rica en vitaminas A, C y E, zinc y selenio ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mantenernos saludables a medida que envejecemos.
