Este 9 de febrero de 2024 se celebra el Día Mundial de la Pizza, una ocasión especial para echar un vistazo a unas cuantas recetas caseras para todos los paladares. Cuando hablamos de la pizza hablamos de un plato de origen italiano que ha conquistado el mundo entero, y que es mucho más que una simple masa cubierta de ingredientes.
Es una experiencia gastronómica que despierta los sentidos y nos transporta a las calles empedradas de Nápoles o a las acogedoras trattorias de Roma. Acompáñame en este viaje culinario mientras exploramos nueve recetas de pizza, descubrimos sus orígenes, su historia, las variaciones más deliciosas, sugerencias de maridaje y acompañamientos que harán de cada bocado una experiencia inolvidable.
88. Pizza Hawaiana: La Controversia en tu Plato
La pizza Hawaiana, con su combinación de piña, jamón y queso, es un plato que ha generado mucha controversia entre los amantes de la pizza. Su origen se remonta a la década de 1960 en Canadá, donde fue inventada por el chef Sam Panopoulos, quien decidió agregar piña enlatada a una pizza tradicional para crear una combinación dulce y salada que rápidamente se convirtió en un éxito.
Ingredientes:
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Mozzarella rallada
- Jamón cocido en lonchas
- Piña en rodajas
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno.
- Cubre la masa con una capa fina de salsa de tomate.
- Espolvorea mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
- Coloca lonchas de jamón cocido y rodajas de piña sobre la pizza.
- Espolvorea un poco de orégano seco sobre la pizza.
- Hornea en un horno precalentado a 220°C durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Retira del horno, rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sirve caliente.
Variaciones: Puedes añadir otros ingredientes como bacon, champiñones o jalapeños para darle un toque extra de sabor a tu pizza Hawaiana. Para acompañar, una cerveza lager bien fría o una limonada casera son opciones refrescantes y deliciosas.
Maridaje: Combina esta pizza Hawaiana con una copa de vino blanco frutal o una cerveza tipo lager para resaltar su sabor dulce y complementar su carácter ligero y refrescante.
