Este 9 de febrero de 2024 se celebra el Día Mundial de la Pizza, una ocasión especial para echar un vistazo a unas cuantas recetas caseras para todos los paladares. Cuando hablamos de la pizza hablamos de un plato de origen italiano que ha conquistado el mundo entero, y que es mucho más que una simple masa cubierta de ingredientes.
Es una experiencia gastronómica que despierta los sentidos y nos transporta a las calles empedradas de Nápoles o a las acogedoras trattorias de Roma. Acompáñame en este viaje culinario mientras exploramos nueve recetas de pizza, descubrimos sus orígenes, su historia, las variaciones más deliciosas, sugerencias de maridaje y acompañamientos que harán de cada bocado una experiencia inolvidable.
44. Pizza Vegetariana: El Jardín en tu Plato
La pizza Vegetariana es una opción colorida y saludable que celebra los sabores y colores de la huerta. Aunque su origen no está ligado a una historia específica, la pizza Vegetariana se ha convertido en una opción popular entre aquellos que prefieren una alimentación más ligera y basada en vegetales.
Ingredientes:
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Mozzarella rallada
- Champiñones en rodajas
- Pimientos cortados en tiras
- Cebolla roja en rodajas finas
- Aceitunas negras sin hueso
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno.
- Cubre la masa con una capa fina de salsa de tomate.
- Espolvorea mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
- Distribuye los champiñones en rodajas, los pimientos cortados en tiras, la cebolla roja en rodajas finas, las aceitunas negras sin hueso y los tomates cherry cortados por la mitad sobre la pizza.
- Espolvorea un poco de orégano seco sobre la pizza.
- Hornea en un horno precalentado a 220°C durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y los vegetales estén tiernos.
- Retira del horno, rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sirve caliente.
Variaciones: Puedes añadir otros vegetales como berenjenas, calabacines o espinacas para darle un toque extra de sabor y color a tu pizza Vegetariana. Para acompañar, una copa de vino blanco frutal o una limonada casera son opciones refrescantes y deliciosas.
Maridaje: Combina esta pizza Vegetariana con una copa de vino rosado o una cerveza ale ligera para resaltar su frescura y complementar su riqueza de sabores.
