Este 9 de febrero de 2024 se celebra el Día Mundial de la Pizza, una ocasión especial para echar un vistazo a unas cuantas recetas caseras para todos los paladares. Cuando hablamos de la pizza hablamos de un plato de origen italiano que ha conquistado el mundo entero, y que es mucho más que una simple masa cubierta de ingredientes.
Es una experiencia gastronómica que despierta los sentidos y nos transporta a las calles empedradas de Nápoles o a las acogedoras trattorias de Roma. Acompáñame en este viaje culinario mientras exploramos nueve recetas de pizza, descubrimos sus orígenes, su historia, las variaciones más deliciosas, sugerencias de maridaje y acompañamientos que harán de cada bocado una experiencia inolvidable.
33. Pizza Cuatro Quesos: El Festín de los Quesos
La pizza Cuatro Quesos es un festín para los amantes del queso, una combinación de sabores intensos y cremosos que se originó en Italia y se ha extendido por todo el mundo. Aunque no existe una historia específica detrás de esta pizza, su popularidad se debe a la riqueza y variedad de sabores que aportan los cuatro tipos de queso.
Ingredientes:
- Masa de pizza
- Salsa de tomate
- Mozzarella rallada
- Queso gorgonzola
- Queso brie
- Queso parmesano rallado
- Orégano seco
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
- Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno.
- Cubre la masa con una capa fina de salsa de tomate.
- Espolvorea mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
- Desmenuza el queso gorgonzola y colócalo sobre el queso.
- Corta el queso brie en trozos y distribúyelo sobre la pizza.
- Espolvorea queso parmesano rallado sobre los otros quesos.
- Espolvorea un poco de orégano seco sobre la pizza.
- Hornea en un horno precalentado a 220°C durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y los quesos fundidos.
- Retira del horno, rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sirve caliente.
Variaciones: Puedes experimentar con otros tipos de queso, como queso de cabra, fontina o provolone, para darle un toque único a tu pizza Cuatro Quesos. Para acompañar, una copa de vino blanco o una ensalada verde con vinagreta de balsámico son opciones deliciosas y elegantes.
Maridaje: Disfruta esta pizza Cuatro Quesos con una copa de vino tinto robusto o una cerveza stout para resaltar su sabor y complementar su riqueza de sabores.
