Las patatas mayordomo, ese exquisito plato que combina la humilde patata con una rica salsa de especias, tienen una historia fascinante que se remonta a tiempos antiguos. Desde sus modestos orígenes en la cocina española hasta convertirse en un plato emblemático de la gastronomía mundial, las patatas mayordomo han conquistado los corazones y los paladares de muchos. Acompáñame en este viaje mientras exploramos los orígenes, la historia, la receta paso a paso, las variaciones, el maridaje y los acompañamientos de este delicioso manjar.
1Orígenes e historia
Las patatas mayordomo tienen sus raíces en la cocina tradicional española, donde las patatas eran un alimento básico en la dieta de muchas personas debido a su versatilidad y disponibilidad. Se cree que este plato surgió en la región de Castilla-La Mancha, donde los mayordomos de las fincas solían preparar esta receta para alimentar a los trabajadores durante las largas jornadas en el campo.
Con el tiempo, las patatas mayordomo se popularizaron en toda España y más allá, convirtiéndose en un plato emblemático de la cocina casera y de los restaurantes tradicionales. Su sabor reconfortante y su preparación sencilla han hecho que este plato sea amado por muchas generaciones.
