El popular nutricionista Roberto Vidal, conocido por sus análisis y recomendaciones en redes sociales, ha vuelto a analizar uno de los productos estrella de Mercadona. Se trata del kebab de pollo de la marca blanca Hacendado, un producto muy popular entre los consumidores por su relación calidad-precio. Sin embargo, Vidal ya había detectado en el pasado algunos problemas con la calidad y la composición real de este producto. Por ese motivo, decidió volver a analizarlo en profundidad y mandar muestras a un laboratorio independiente para contrastar la información nutricional que declara Mercadona en las etiquetas.
7Las redes y el «fact checking» al rescate de la transparencia
Más allá del impacto comercial, casos como el analizado por Roberto Vidal ponen sobre la mesa la necesidad de más transparencia y controles rigurosos sobre uno de los productos de mayor consumo como es la carne. Es en este punto donde cobra especial importancia el peso creciente de prescriptores en redes sociales, capaces de hacer llegar a una gran audiencia este tipo de investigaciones y análisis complementarios.
