En el vasto y apasionante universo de la gastronomía, hay algo innegablemente encantador en la simplicidad de un bocadillo. Ya sea un pequeño tentempié para calmar el hambre entre comidas o una creación culinaria que desafía los límites de la imaginación, los bocadillos son la esencia misma de la versatilidad gastronómica. En este viaje culinario, exploraremos recetas de bocadillos que van más allá de lo común, despertando tus papilas gustativas y elevando la experiencia de comer entre panes.
2Bocadillo Banh Mi de Tofu
Viajemos ahora a la bulliciosa calles de Vietnam con una versión vegetariana del clásico Bánh Mì. Este bocadillo fusiona lo crujiente, lo suave y lo picante en cada bocado. Aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 4 baguettes francesas
- 200 g de tofu firme, cortado en tiras
- 1 zanahoria, rallada
- 1 rábano daikon, en julianas
- Pepinos en rodajas finas
- Cilantro fresco
- Mayonesa de sriracha
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Vinagre de arroz
- Azúcar
Instrucciones:
- Mezcla en un tazón pequeño 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de vinagre de arroz y una pizca de azúcar. Marina las tiras de tofu en esta mezcla durante al menos 30 minutos.
- Cocina el tofu marinado en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
- Abre las baguettes y unta mayonesa de sriracha en ambos lados.
- Rellena con las tiras de tofu, zanahoria rallada, rábano daikon, rodajas de pepino y cilantro fresco.
- ¡Disfruta de este viaje culinario con un toque vietnamita!
Este Bánh Mì de tofu es una explosión de sabores y texturas. El tofu crujiente contrasta maravillosamente con la frescura de las verduras y la mezcla de mayonesa de sriracha agrega un toque picante que lo eleva a nuevas alturas.
