El universo de los nuggets de pollo es un viaje épico a través de sabores, texturas y crujientes placeres dorados que despiertan los sentidos. En esta travesía, nos sumergiremos en la historia, secretos y variantes de estos bocados de pollo que, para algunos, superan incluso a los populares McNuggets de McDonalds. Prepárate para un recorrido gastronómico que te hará apreciar cada bocado de estos pequeños tesoros culinarios.
2La receta secreta de los nuggets caseros
Aunque los McNuggets de McDonalds son un clásico, la magia de los nuggets de pollo alcanza nuevas cotas cuando los preparas en casa. Aquí te presentamos una receta paso a paso para crear tus propios nuggets gourmet que dejarán a los McNuggets en segundo plano.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo (400 g)
- Pan rallado (1 taza)
- Harina de trigo (1/2 taza)
- Huevo (2 unidades)
- Mostaza Dijon (1 cucharada)
- Ajo en polvo (1 cucharadita)
- Pimienta negra (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Preparación del pollo: Corta las pechugas de pollo en pequeños trozos del tamaño deseado para tus nuggets.
- Marinado con mostaza: En un tazón, mezcla las piezas de pollo con la mostaza Dijon, el ajo en polvo, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
- Preparación de la estación de empanado: Prepara tres platos, uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado.
- Empanizado de pollo: Pasa cada trozo de pollo primero por la harina, asegurándote de que esté bien cubierto. Luego, sumérgelo en el huevo batido y finalmente pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Fritura crujiente: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los nuggets hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- ¡A disfrutar!: Sirve tus nuggets caseros con una salsa de tu elección y prepárate para deleitar a tu paladar con la combinación perfecta de crujiente exterior y jugoso interior.
