El arte de la repostería es un universo donde los sabores se encuentran con la creatividad, y en este escenario, el bizcocho de plátano de Martín Berasategui emerge como una obra maestra que deleita los sentidos y celebra la simpleza y riqueza de los ingredientes. Desde sus orígenes hasta las variaciones más exquisitas, este es un viaje irresistible a través de la historia, la receta y la experiencia de un postre que ha conquistado los paladares más exigentes, ideal para comer tanto en meriendas como postres y desayunos.
5Rellenos y añadidos
El bizcocho de plátano, aunque sublime por sí solo, también puede transformarse en una experiencia más indulgente con rellenos tentadores.
Crema de queso y plátano
- Mezcla queso crema con azúcar y rodajas de plátano. Una vez que el bizcocho esté completamente enfriado, corta horizontalmente y extiende esta mezcla entre las capas.
Ganache de chocolate y plátano
- Prepara una ganache de chocolate y úsala como relleno entre las capas del bizcocho. Añade rodajas de plátano para un toque fresco y visualmente atractivo.
