Un superalimento llega a los supermercados españoles prometiendo múltiples beneficios para la salud. Se trata de las nueces que se destacan por sus altos niveles de potasio, mayor incluso que los del plátano. Numerosos estudios confirman que el consumo regular de este superalimento podría ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL o “malo” en sangre, disminuyendo así el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Las nueces pecanas ya se encuentran disponibles en las principales cadenas de supermercados del país como Aldi, Alcampo o Lidl, a precios asequibles. En este artículo te contaremos por qué los expertos recomiendan incorporar de una a dos raciones de este alimento.
4Favorecen una digestión saludable
Gracias a su alto contenido en fibra tanto soluble como insoluble, el superalimento favorece una digestión saludable y ayudan a mantener un tránsito intestinal equilibrado. Asimismo, sus compuestos antiinflamatorios y antioxidantes también reducen los procesos inflamatorios a nivel sistémico. Por otro lado, este alimento comparte un sabor similar a las nueces tradicionales, pero con un delicado toque de dulzura natural. Tienen forma alargada, parecida a la de un dátil, y una textura cremosa con una rica calidad mantecosa. Su intensidad es más suave y aromática que la de las nueces comunes. Y su crujiente es mayor, a la vez que se deshacen en la boca liberando todo su sabor.
