En el vibrante universo de la gastronomía, los Nachos San Fernando destacan como una creación que va más allá de ser simplemente un plato famoso del Foster’s Hollywood. Hablamos de una experiencia culinaria que fusiona sabores audaces, tradición y la alegría de compartir. Por ese motivo, a continuación desentrañaremos los orígenes y la historia de los nachos, te ofreceremos la receta paso a paso al estilo San Fernando y remataremos con variaciones tentadoras, bebidas para acompañar y un toque dulce de postre. ¡Acompáñanos!
1¿Cuál es el origen de los Nachos San Fernando?
La historia de los Nachos San Fernando se remonta a la ciudad de San Antonio, Texas, en la década de 1940. Ignacio «Nacho» Anaya, un maître de hotel, se encontró con la urgencia de preparar un aperitivo improvisado cuando un grupo de esposas de militares estadounidenses llegó al restaurante buscando algo para picar. Con ingenio y los ingredientes disponibles, Nacho Anaya creó una obra maestra culinaria: nachos.
Estos nachos originales eran simples: totopos crujientes cubiertos con queso cheddar derretido y jalapeños en rodajas. La combinación de sabores fue un éxito instantáneo, y los nachos rápidamente se convirtieron en un fenómeno gastronómico. La receta original de Nacho Anaya se ha vuelto un legado en la cocina tex-mex, y hoy en día, los Nachos San Fernando son un tributo a ese primer momento de inspiración. Si no, que se lo digan a la cadena Foster’s Hollywood.
