Rumbo a los 50 años de casado y preparado para festejar las bodas de oro, Arguiñano ha rememorado el momento en el que él y María Luisa Ameztoy, se dieron el sí para conformar la familia que hoy conforman junto a sus hijos y nietos.
Como es de esperar, en la boda del famoso chef vasco Karlos Arguiñano no podía faltar la buena comida; aunque, eso sí, con la sencillez que lo caracteriza, ha recordado como aquellos platillos estaban llenos de sabor, sí, pero también de sabor sencillo y tradicional. Conoce el menú que degustaron en aquella ocasión y anímate a preparar estos platillos en casa que puedes encontrar en su canal de YouTube.
4Carne como plato fuerte, un sabor lleno de tradición
Veamos… mariscos, sopa de ajo, sí, falta el plato fuerte y, por supuesto, no puede ser uno con más sabor a tradición que un tradicional cordero asado. La tradición del cordero asado en las bodas españolas es una de las más antiguas y arraigadas.
Se remonta a la época romana, cuando el cordero era considerado un animal sagrado y se sacrificaba en las fiestas religiosas. En la Edad Media, el cordero asado se convirtió en un plato tradicional de las bodas, representando la fertilidad y la prosperidad.
En la actualidad, el cordero asado sigue siendo un plato muy popular en las bodas españolas. Se suele servir como plato principal, acompañado de patatas asadas, ensalada o arroz. El cordero se suele asar en un horno de leña, lo que le da un sabor especial. Prepara este cordero asado y verás como queda con un sabor como hecho a leña.
