Entre las recetas reconfortantes, económicas y fáciles, la sopa de ajo destaca como un plato de aprovechamiento invernal. Martín Berasategui, el reconocido chef donostiarra, comparte su versión sin complicaciones, prescindiendo de caldos elaborados y optando por la esencia pura de ajo, pan y agua. Descubramos cómo esta sencilla sopa se convierte en una experiencia culinaria reveladora.
5El valor del agua del grifo: pura esencia en cada sorbo
La elección de utilizar agua del grifo no solo simplifica el proceso, sino que resalta la confianza de Berasategui en la calidad y pureza de este elemento esencial. Al evitar los caldos preelaborados, la receta resalta la simplicidad bien entendida y demuestra que la excelencia culinaria puede lograrse con ingredientes básicos y accesibles.
