Con la llegada del nuevo año, muchas personas se plantean como propósito perder esos kilos de más que ganaron durante las festividades navideñas. Sin embargo, no siempre se elige el camino más saludable y se opta por dietas muy restrictivas que prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo. Estas denominadas «dietas exprés» o «dietas milagro» suelen basarse en la eliminación total o parcial de algunos grupos de alimentos, como los hidratos de carbono o las grasas. Si bien pueden dar resultados a corto plazo, son absolutamente insostenibles y peligrosas para la salud a mediano y largo plazo. Según advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su último informe sobre alimentación saludable, este tipo de dietas pueden resultar perjudiciales para la salud. En este artículo te contaremos los motivos por el cual la OCU desalienta su aplicación.
9Efecto rebote
Una vez que se suspenden estos tipos de dietas exprés por todas las razones mencionadas anteriormente, es casi seguro que la persona recupere rápidamente todo el peso perdido inicialmente por pérdida de agua y masa muscular. Es más, es altamente probable que termine pesando incluso más kilos que antes de comenzar la dieta, debido a que el organismo, en un intento por recuperar sus reservas, aumenta la sensibilidad a la insulina y mejora la asimilación de nutrientes.
