Con la llegada del nuevo año, muchas personas se plantean como propósito perder esos kilos de más que ganaron durante las festividades navideñas. Sin embargo, no siempre se elige el camino más saludable y se opta por dietas muy restrictivas que prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo. Estas denominadas «dietas exprés» o «dietas milagro» suelen basarse en la eliminación total o parcial de algunos grupos de alimentos, como los hidratos de carbono o las grasas. Si bien pueden dar resultados a corto plazo, son absolutamente insostenibles y peligrosas para la salud a mediano y largo plazo. Según advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su último informe sobre alimentación saludable, este tipo de dietas pueden resultar perjudiciales para la salud. En este artículo te contaremos los motivos por el cual la OCU desalienta su aplicación.
7Dañan la relación con la comida
Las dietas muy restrictivas suelen demonizar ciertos alimentos e incluso grupos enteros de nutrientes (hidratos, grasas), generando culpa y angustia cuando se los consume. Esto conduce a un círculo vicioso de restricción extrema seguida de atracón, que puede desembocar en trastornos alimenticios más serios como anorexia o bulimia en personas genéticamente predispuestas.
