Con la llegada del nuevo año, muchas personas se plantean como propósito perder esos kilos de más que ganaron durante las festividades navideñas. Sin embargo, no siempre se elige el camino más saludable y se opta por dietas muy restrictivas que prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo. Estas denominadas «dietas exprés» o «dietas milagro» suelen basarse en la eliminación total o parcial de algunos grupos de alimentos, como los hidratos de carbono o las grasas. Si bien pueden dar resultados a corto plazo, son absolutamente insostenibles y peligrosas para la salud a mediano y largo plazo. Según advierte la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su último informe sobre alimentación saludable, este tipo de dietas pueden resultar perjudiciales para la salud. En este artículo te contaremos los motivos por el cual la OCU desalienta su aplicación.
11¿Cómo es una dieta saludable?
Una dieta saludable y nutritiva es fundamental para mantener un estilo de vida equilibrado. Para lograrlo, es esencial incorporar una variedad de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios. Incluye una abundancia de frutas y verduras frescas, ya que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Asegúrate de obtener suficientes proteínas, optando por fuentes magras como pollo, pescado, legumbres y productos lácteos bajos en grasa. Los granos enteros, como arroz integral y quinua, son excelentes fuentes de fibra y energía sostenida. Limita la ingesta de grasas saturadas y trans, prefiriendo grasas saludables como las que se encuentran en aguacates, nueces y aceite de oliva. Controla las porciones y evita el exceso de azúcares y alimentos altamente procesados. Beber suficiente agua también es crucial para mantener la hidratación.
