Qué hacer con un producto cuando sobrepasa su fecha de consumo preferente o caducidad es una duda habitual entre los consumidores. ¿Significa que pasada esa fecha no es seguro comerlo? No necesariamente. Hay una lista de alimentos que, en determinadas condiciones, se pueden consumir sin riesgo aunque hayan vencido. Distinguir entre “fecha de consumo preferente” y “fecha de caducidad” es clave. Por esta razón, la Organización de Consumidores y Usuario (OCU) ha informado a la sociedad que alimentos se pueden consumir vencidos. En este artículo te contaremos cuáles son, pero también te brindaremos una serie de consejos para que no corras peligro. ¡No te lo pierdas!
4OCU: Galletas envasadas y cereales de desayuno
Bien guardadas en un tarro o caja cerrada, las galletas tipo maría o cereales de desayuno secos perfectamente se pueden alargar varios meses tras sobrepasar su fecha orientativa. Al tener baja humedad y grasas protectoras no son terreno favorable para microbios peligrosos. Asimismo, con el tiempo se volverán progresivamente más blandas, secas y menos crujientes, además de percibirse algo rancias. Un truco casero es meterlas una noche en el horno a temperatura mínima para devolverles la crocancia.
