¿Quieres recetas para tu menú de Nochevieja? En España, afortunadamente contamos con una amplia variedad de productos típicos que nos permiten crear un menú festivo de primera categoría. La cena de Nochevieja es el momento perfecto para lucir nuestras habilidades culinarias, pero también puede generar cierto estrés. Es por eso que apostar por platos que puedan ser preparados con anticipación, al menos en parte, puede facilitar enormemente el trabajo.
4La preparación de la lasaña de salmón
A continuación te presentamos los pasos para preparar una deliciosa lasaña de salmón. Puedes utilizar láminas de lasaña precocidas o las tradicionales que requieren hervirse, siguiendo las instrucciones del paquete. ¡Comencemos!
- Precalienta el horno a 180°C para asegurarte de que esté bien caliente cuando llegue el momento de hornear la lasaña.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes y fragantes.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas, según tu preferencia.
- Corta el salmón en trozos pequeños y añádelo a la sartén. Si estás utilizando salmón ahumado, no es necesario cocinarlo previamente, ya que su sabor se intensificará durante el horneado.
- Cocina la mezcla por unos minutos, asegurándote de que el salmón esté cocido y las espinacas estén tiernas.
- Agrega la crema de leche, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que todos los sabores se fusionen.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña. Cubre la pasta con una porción del relleno de salmón y espinacas, extendiéndolo de manera uniforme.
- Espolvorea con queso rallado, puedes elegir el queso de tu preferencia.
- Repite el proceso hasta completar todas las capas de lasaña, alternando entre láminas de pasta y relleno.
- Cubre la lasaña con papel aluminio para evitar que se seque durante el horneado. Lleva al horno y cocina durante aproximadamente 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña de salmón, perfecta para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión especial. Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de una comida llena de sabor y texturas. ¡Buen provecho!
