¿Quieres recetas para tu menú de Nochevieja? En España, afortunadamente contamos con una amplia variedad de productos típicos que nos permiten crear un menú festivo de primera categoría. La cena de Nochevieja es el momento perfecto para lucir nuestras habilidades culinarias, pero también puede generar cierto estrés. Es por eso que apostar por platos que puedan ser preparados con anticipación, al menos en parte, puede facilitar enormemente el trabajo.
10Modo de preparación
- Comienza cortando la corvina en cubos pequeños y colócalos en un recipiente de vidrio o cerámica.
- Exprime el jugo de limón y viértelo sobre los cubos de corvina. Asegúrate de cubrir completamente el pescado con el jugo de limón para asegurar una buena marinada.
- Pica finamente la cebolla y el cilantro y añádelos al recipiente con la corvina. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Si te gusta el ceviche picante, puedes agregar chiles picados al gusto. Recuerda que el nivel de picante dependerá de tus preferencias personales.
- Deja que el ceviche repose en el refrigerador durante al menos 2 horas. Durante este tiempo, el jugo de limón comenzará a cocinar ligeramente el pescado, dándole una textura firme y un sabor fresco.
- Una vez que el ceviche haya marinado lo suficiente, retíralo del refrigerador y sírvelo en platos individuales o en una fuente para compartir. Puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco y acompañarlo con tostadas o galletas saladas.
El ceviche de corvina es una opción perfecta para disfrutar como entrada o como plato principal en días calurosos. Su sabor cítrico y fresco lo convierten en una elección popular en muchas culturas latinoamericanas. ¡Disfruta de este delicioso ceviche y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!
