El plato típico de Navidades y Nochevieja que podría desaparecer para siempre por la extinción de su especie

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La celebración de Nochevieja y Navidades siempre reúne a la familia en la mesa y, entre varios platos típicos que suelen servirse, hay uno que, definitivamente, se encuentra a un paso de desaparecer para siempre (al menos como lo conocemos hasta ahora). Y es que, son varias las especies extintas y las que van en vía, así que si eres de los que celebra en la mesa con un buen plato con angulas, debes saber que estás a punto de dejar de hacerlo, pues, su existencia está en riesgo. 

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Acciones puntuales que se han adelantado para evitar la extinción de esta especie

El plato típico de Navidades y Nochevieja que podría desaparecer para siempre por la extinción de su especie

La anguila europea está clasificada como «En peligro» en la Lista Roja de la UICN. Las principales amenazas a su supervivencia son la pérdida y degradación de su hábitat, la pesca excesiva y la contaminación. En los últimos años, se han tomado una serie de acciones para evitar la extinción de la anguila europea, pero el peligro sigue existiendo. 

De hecho, se han establecido una serie de áreas protegidas para la anguila europea, como reservas naturales y zonas de especial protección para las aves (ZEPA). Estas áreas están destinadas a proteger los hábitats de la anguila, como los ríos, arroyos y humedales; y, también, se han establecido una serie de restricciones a la pesca de la anguila europea, como la prohibición de su captura en determinadas épocas del año.

A pesar de estas acciones y de que la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN) lleva trabajando desde hace un buen tiempo para reducir la pesca de las angulas, la situación de la anguila europea sigue siendo preocupante. Las poblaciones de anguila siguen disminuyendo, y es necesario seguir tomando medidas para proteger a esta especie.