¿Estás buscando inspiración para tu menú de Nochevieja? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos cinco opciones de menú que incluyen deliciosos aperitivos, entradas y platos principales que harán las delicias de toda la familia.
Ya sea que prefieras una cena vegetariana, con pescado, carne, vegana o de marisco, tenemos algo para todos los gustos. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un menú de Nochevieja inolvidable.
4Menú de Nochevieja vegano
Descubre un mundo de sabores veganos con este menú que incluye aperitivos creativos, un entrante reconfortante y un plato principal que no defrauda.
- Aperitivo: Rollitos de calabacín con paté vegetal Si sigues una dieta vegana, tenemos opciones deliciosas para ti. Comienza con rollitos de calabacín rellenos de paté vegetal. Usa una mandolina para hacer láminas de calabacín, úntalas con patés vegetales como hummus o guacamole, y enróllalas. Decora con hierbas aromáticas o germinados. Si no te gusta el calabacín crudo, puedes escaldarlo o hacerlo a la plancha durante unos minutos.
- Entrante: Crema de calabacín con almendras El entrante de este menú es una crema de calabacín con almendras. Puedes tenerla lista con antelación y decorarla con láminas de almendra tostadas y un poco de aceite con perejil picado para darle un toque festivo. Además, esta crema es perfecta para disfrutar de los beneficios de los frutos secos.
- Plato Principal: Berenjenas rellenas de arroz con verduras Como plato principal, te presentamos unas berenjenas rellenas de arroz y verduras. Corta las berenjenas por la mitad y hornéalas durante 20 minutos a 180°C. Luego, vacía la pulpa y mézclala con arroz basmati y verduras que puedas tener ya preparados. Rellena las berenjenas con esta mezcla y tendrás un plato vegano delicioso y apetitoso.
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