¿Estás buscando inspiración para tu menú de Nochevieja? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos cinco opciones de menú que incluyen deliciosos aperitivos, entradas y platos principales que harán las delicias de toda la familia.
Ya sea que prefieras una cena vegetariana, con pescado, carne, vegana o de marisco, tenemos algo para todos los gustos. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un menú de Nochevieja inolvidable.
3Menú de Nochevieja con carne
Los amantes de la carne encontrarán una delicia en este menú, que ofrece opciones tentadoras desde el aperitivo hasta el plato principal.
- Aperitivo: Pinchos de queso y jamón ibérico Para los amantes de la carne, empezamos con unos deliciosos pinchos de queso curado y jamón ibérico. Prepararlos es fácil: ensarta dados de queso curado y lonchas de jamón ibérico en brochetas. Puedes darles un toque sofisticado añadiendo un poco de caramelo hecho con azúcar y unas gotas de agua. Solo tienes que calentarlo en un cazo hasta que se forme el caramelo.
- Entrante: Col lombarda con manzana asada, pasas y piñones Nuestro entrante es una col lombarda con manzana asada, pasas y piñones. Esta receta es una combinación de sabores dulces y salados que se complementan a la perfección. Hierves la col lombarda durante 15 minutos y la mezclas con manzanas asadas, cebolla caramelizada, pasas y piñones. Es una opción tradicional navideña que es fácil de preparar y deliciosa.
- Plato Principal: Solomillo de cerdo con puré El plato principal de este menú es un solomillo de cerdo con puré. Cocinarlo es sencillo: salpica un solomillo y dóralo en una sartén con aceite, tomillo y ajos aplastados. Luego, colócalo en una fuente refractaria, añade vino dulce y hornéalo durante 12 minutos a 200°C. Corta la carne en rodajas y sírvela con puré de patatas, calabaza o manzana para una versión más ligera.
