En el otoño regresó la época de recolectar setas silvestres, una afición que llevo a muchas personas al campo, cesta y bastón en mano. Por ese motivo es fundamental conocer muy bien el tipo de setas que hay en la región porque hay algunas variedades tóxicas que pueden llegar a comprometer seriamente la salud. La mayoría de estas intoxicaciones provocan cuadros gastrointestinales con vómitos, dolor, y diarrea. Pero también hay algunos tipos de setas que pueden causar la muerte en cuestión de horas. Afortunadamente, esto ocurre en raras ocasiones, ya que de las 5.000 variedades de setas que existen, unas 80 son tóxicas, y 5 son letales.
3ALGUNAS PISTAS PARA IDENTIFICAR SETAS TÓXICAS
Existen algunas señales que deberían disuadirnos de coger una seta.
- Si presenta algún tipo de deterioro en su aspecto. Las setas en mal estado pueden resultar tan nocivas como una variedad tóxica.
- Si tiene un olor fuerte, extraño o desagradable.
- Cuando el tallo tiene una tonalidad azulada.
- Si segrega algún tipo de líquido lechoso.
- Cuando el himenio, la parte de debajo del sombrero, tiene forma de láminas blancas.
- Si el tallo tiene un anillo o varios, es indicador de toxicidad.
- Si las esporas son rosadas o de color oscuro.
Si cumple con alguno de estos puntos, lo mejor es descartar esa seta.
