En medio de la vorágine de sabores que impregnan nuestra vida diaria, un tema grave ha surgido recientemente, lanzando una alerta sobre los aromas ahumados presentes en varios alimentos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha realizado una reevaluación exhaustiva de ocho de estos aromas, encontrando la posibilidad de un efecto genotóxico que podría desencadenar problemas de salud, incluido el cáncer. Esta preocupante revelación ha llevado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) a solicitar la prohibición de estos componentes, argumentando que son prescindibles y su ausencia no comprometería la seguridad de los productos alimenticios. En este artículo te contaremos que alimentos son puntualizados cómo poco sanos por la OCU.
9Conclusión
La Comisión Europea, consciente de la gravedad de la situación, planea debatir la prohibición de estos ocho aromas a principios de 2024. Las conversaciones entre los Estados miembros ya han comenzado, marcando un paso crucial hacia la protección de la salud de los ciudadanos europeos. La responsabilidad recae no solo en las instituciones europeas sino también en los Estados miembros, quienes deberán tomar decisiones fundamentales sobre la presencia de estos aromas en el mercado.
