En medio de la vorágine de sabores que impregnan nuestra vida diaria, un tema grave ha surgido recientemente, lanzando una alerta sobre los aromas ahumados presentes en varios alimentos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha realizado una reevaluación exhaustiva de ocho de estos aromas, encontrando la posibilidad de un efecto genotóxico que podría desencadenar problemas de salud, incluido el cáncer. Esta preocupante revelación ha llevado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) a solicitar la prohibición de estos componentes, argumentando que son prescindibles y su ausencia no comprometería la seguridad de los productos alimenticios. En este artículo te contaremos que alimentos son puntualizados cómo poco sanos por la OCU.
6OCU: Responsabilidad de las Instituciones Europeas
La OCU llama a la responsabilidad de las instituciones europeas y los estados miembros de la UE, quienes tendrán la tarea de aprobar o no la prohibición de estos aromas en el mercado. La seguridad y la salud de los consumidores están en juego. Ante esta alerta, la OCU recomienda seguir una dieta equilibrada, priorizando productos frescos y diversificando los alimentos para minimizar riesgos. La organización subraya que, aunque es importante informar, también es crucial evitar sembrar el pánico.
