En medio de la vorágine de sabores que impregnan nuestra vida diaria, un tema grave ha surgido recientemente, lanzando una alerta sobre los aromas ahumados presentes en varios alimentos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha realizado una reevaluación exhaustiva de ocho de estos aromas, encontrando la posibilidad de un efecto genotóxico que podría desencadenar problemas de salud, incluido el cáncer. Esta preocupante revelación ha llevado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) a solicitar la prohibición de estos componentes, argumentando que son prescindibles y su ausencia no comprometería la seguridad de los productos alimenticios. En este artículo te contaremos que alimentos son puntualizados cómo poco sanos por la OCU.
5Planes de la Comisión Europea para 2024
La Comisión Europea tiene la intención de impulsar la prohibición de estos ocho aromas a principios de 2024. Las conversaciones entre los Estados miembros han comenzado, y se espera que la retirada de los aromas del mercado sea una realidad a principios del próximo año. La genotoxicidad, la capacidad de dañar el material genético de las células, aumenta el riesgo de enfermedades como el cáncer. La EFSA ha concluido que no se puede determinar el nivel de seguridad de estas sustancias, generando preocupación y debates sobre su prohibición.
