El reconocido chef José Andrés es conocido por su ingenio y creatividad en la cocina, siempre buscando formas innovadoras de mejorar los sabores de los platos. En esta ocasión, ha compartido un truco fácil y práctico en su canal de Youtube que transforma los platos de pasta en auténticas explosiones de sabor, utilizando ingredientes sorprendentes que seguramente desafiarán las tradiciones italianas.
8Un simple salteado a los fideos en seco
Este ingenioso truco nos permite simplificar la preparación en la cazuela sin comprometer el resultado final. Al saltear la pasta antes de cocinarla, conseguimos intensificar los sabores y crear una base deliciosa para nuestro plato. El chef José Andrés nos muestra que no es necesario complicarse en la cocina para obtener un resultado excelente, ya que con este simple paso logramos un plato de 10 con muy poco esfuerzo.
Una vez que hayamos salteado la pasta, solo nos queda agregar el agua y medir cuidadosamente las cantidades para asegurarnos de que la pasta no quede blanda. Al haber cocinado previamente parte de la pasta, conseguimos que el tiempo de cocción sea más preciso y evitamos que se sobrepase, manteniendo la textura perfecta.
