Los franceses son los grandes conocedores del champagne, la bebida espumosa por excelencia para celebrar las fiestas navideñas. Y quién mejor que la organización francesa equivalente a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en España, para seleccionar los mejores champagnes de calidad a un precio asequible este año. Tras catar 15 champagnes diferentes, se ha elaborado su ranking con una selección ideal para maridar con los grandes banquetes navideños sin gastar de más. En este artículo te contaremos cuáles son los mejores champagnes para esta navidad.
5¿Qué importancia tiene el año de cosecha?
A la hora de comprar champagnes baratos, muchos se preguntan si merece la pena fijarse en el año de cosecha o añada. Lo cierto es que en estas gamas de precio no es un factor determinante ni necesariamente indicativo de más calidad, aunque un año de cosecha más reciente puede ofrecer una experiencia ligeramente más fresca, vibrante y con una burbuja más integrada. En cualquier caso, la habilidad del enólogo en el coupage o mezcla de diferentes añadas es clave para lograr un buen espumoso indistintamente del año en la etiqueta.
