España y sus pueblitos, reconocidos por la UNESCO. Este diciembre, National Geographic ha dirigido su lente hacia la encantadora ciudad andaluza de Baeza, ubicada en la provincia de Jaén, proclamándola como el destino ideal para tu escapada durante el puente de diciembre. Con sus calles empedradas que cuentan historias centenarias y su arquitectura que susurra el pasado, Baeza se presenta como un pueblito lleno de encanto que ha cautivado la atención de la prestigiosa publicación.
En este rincón jiennense, donde cada rincón es una obra de arte, National Geographic descubre la esencia de un destino que invita a explorar la riqueza cultural de Andalucía en un ambiente festivo. Hoy te sumergirás en las razones que respaldan la elección de Baeza como el destino destacado del mes de diciembre.
Desde sus monumentos históricos hasta la calidez de su gente, te guiaremos a través de las maravillas que aguardan en este pintoresco pueblo andaluz. Prepárate para descubrir un lugar donde la historia se entrelaza con la modernidad, y donde cada callejón es una invitación a perderse y encontrarse en la autenticidad de Baeza.
6Sabor andaluz. Deleita tu paladar con la gastronomía de Baeza
La gastronomía de Baeza es una sinfonía de sabores andaluces que cautiva los paladares de quienes buscan una experiencia culinaria auténtica. Impregnada de la riqueza de los productos locales, la cocina de Baeza celebra la excelencia del aceite de oliva virgen extra, una joya de la región. Los aceites de oliva producidos en sus olivares circundantes añaden un toque distintivo a cada plato, desde ensaladas frescas hasta guisos reconfortantes.
Entre los platos emblemáticos se encuentran el salmorejo, una sopa fría de tomate y pan, y el pisto, una mezcla de verduras y huevos que resalta la diversidad de los ingredientes de la tierra. Los amantes de los dulces no pueden perderse los pestiños y las yemas de Santa Clara, delicias que endulzan el paladar con la maestría de las recetas tradicionales.
