Navegando por internet podrás encontrar una gran cantidad de páginas recomendando consumir torreznos en lugar de vegetales, de la misma forma que se promociona las dietas vegetarianas que tampoco parecen muy saludables. Esto nos indica que ambos extremos son perjudiciales, como dijo Paracelso, “en la dosis está el veneno”; con ello el famoso médico suizo indicaba que todo en exceso es dañino.
Por esta razón no se debe creer a ciegas todo lo que se puede encontrar en la internet, ya que mucha información es manipulada con fines de lucro por parte de grandes empresas interesadas en vender sus productos, aunque estos sean dañinos a la salud. Antes de iniciar un régimen alimentario es recomendable investigar de diversas fuentes y buscar asesoría profesional.
3¿Por qué se consideran los vegetales tan saludables?
Siempre nos dicen que los vegetales son saludables por ser bajos en grasas, son fuentes de minerales y vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo, así como de fibra natural que ayuda a la salud digestiva.
Si bien es cierto de las grasas pueden causar enfermedades crónicas; no es menos cierto que son necesarias para las funciones cerebrales, desarrollo muscular, regeneración de tejido muscular y de la piel.
