Laura Londoño, actriz colombiana y protagonista de numerosas producciones televisivas, ingresó al mundo de MasterChef Celebrity 8 con poca experiencia culinaria. Sin embargo, su evolución en el programa fue asombrosa y culminó en una victoria merecida, donde presentó un menú final que conquistó a todos.
Este menú no solo representó su destreza en la cocina, sino también un emotivo homenaje a su familia y sus raíces colombianas. Acompáñanos a descubrir los detalles de esta memorable experiencia culinaria. ¡Comencemos!
2Eterna primavera: Un tributo a la naturaleza de Medellín
El primer plato del menú de Laura Londoño lleva por nombre «Eterna Primavera», y es un tributo a la ciudad de Medellín, conocida como «la ciudad de la eterna primavera» debido a su clima templado y la constante floración de sus jardines.
Este plato, una sopa con base de polen de pino y miel de flores, orejón, cardamomo, esencia de violeta, vinagre de pino, ensalada de hinojo, mango y papaya verde, caléndula en tempura y encurtido de flores, evoca la naturaleza que rodeó la infancia de Laura y la educación que recibió de sus padres.
Las flores, un elemento central en este plato, simbolizan el cuidado personal necesario para florecer y ser uno mismo, un mensaje que Laura busca transmitir a sus hijas. Los jueces quedaron impresionados por la perfección de este entrante, destacando su habilidad para plasmar su personalidad y cultura en un plato.
El chef invitado, Alex Atala, lo describió como un plato de gran talento y complejidad, mientras que Pepe Rodríguez lo calificó como posiblemente el plato más complejo en la historia de MasterChef.
