Los restaurantes de Madrid se han convertido en más que meros establecimientos para disfrutar de una comida excepcional; son verdaderas cápsulas del tiempo y espacios de encuentro cultural. La capital española, conocida por su rica herencia histórica y su vibrante vida cultural, alberga una serie de restaurantes que no solo destacan por su exquisita gastronomía, sino también por su significado histórico y social.
Estos lugares han sido testigos de la presencia de numerosas personalidades destacadas a lo largo de los años, añadiendo capas de fascinación y prestigio a su ya impresionante reputación.
7Casa Labra: Donde se fundó el PSOE y se saborean las croquetas
Casa Labra, fundada en 1860, es conocida por sus deliciosas croquetas y pinchos de bacalao. Pero su importancia trasciende la gastronomía, ya que fue en este lugar donde se fundó el Partido Socialista Obrero Español (PSOE) en 1879, marcando un hito en la historia política de España.
Desde entonces, ha sido un punto de encuentro tanto para políticos como para artistas, manteniendo su tradición y calidad que lo han convertido en un referente de la gastronomía madrileña.
