España presume de ser uno de los principales productores de queso a nivel mundial, con 26 Denominaciones de Origen que engloban una amplia variedad de texturas, sabores y colores. Dentro de esta rica familia destacan los afamados quesos azules. Lo impresionante de este dato es que una empresa nacional ha logrado ser galardonada en la feria Gourmet Quesos 2023. A continuación te contaremos de cuál se trata y hablaremos de sus beneficios de sus productos. ¡No te lo pierdas!
7Los beneficios del queso azul
El queso azul destaca como una magnífica fuente natural de calcio fácilmente asimilable, además de contener altos niveles de fósforo, ambos nutrientes esenciales para mantener la salud y fortaleza de huesos y dientes. También contiene proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos insaturados cardiosaludables y vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. Todo ello le confiere propiedades nutritivas muy interesantes en una dieta sana y equilibrada, sobre todo para prevenir la osteoporosis.
