España presume de ser uno de los principales productores de queso a nivel mundial, con 26 Denominaciones de Origen que engloban una amplia variedad de texturas, sabores y colores. Dentro de esta rica familia destacan los afamados quesos azules. Lo impresionante de este dato es que una empresa nacional ha logrado ser galardonada en la feria Gourmet Quesos 2023. A continuación te contaremos de cuál se trata y hablaremos de sus beneficios de sus productos. ¡No te lo pierdas!
5Surtido de quesos azules nacionales e internacionales
En España se producen otros exquisitos quesos azules más allá del archiconocido Cabrales, entre ellos el muy reputado Picón Bejes-Tresviso elaborado también en los Picos de Europa junto al Valdeón, además de joyas menos conocidas como el afamado Peral de Zamora o el intenso Gamonéu de los puertos de Áliva. Y en el panorama internacional también abundan variedades de renombre universal como el delicado Roquefort, el fuerte Stilton, el untuoso Gorgonzola o el aromático Fourme d’Ambert franceses.
